干し大根

乾物はどれもたいていそうなのですが、

干すことによって味が凝縮され、栄養価も上がります。

切り干し大根も、

干す前の大根より甘みが増し、

栄養分も増えているそうです。

肝臓や胃腸に優しい大根。二日酔いにも効くとのこと。

もちろん、食物繊維もたっぷりです。

乾物、気軽にたくさん、おいしくいただきましょう。





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おかず工房『おぐらや』
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定休日　毎週月曜
〒871-0025中津市万田264-1　　℡(0979)24-0803