パンプキンコロッケを作る。

本日は大鍋でパンプキンコロッケの仕込みをしました。

タネを作り、丸くまとめ、ぎっしりと並べます。

200個ぐらいは出来るかな････。

おぐらやのコロッケはずっしり重くて、

油に入れて火が通っても浮かんできません。

衣がきつね色の良い頃合いになり、

油の泡が小さくなったら、少し置いて引き上げます。

一個でも食べ応え大満足の熱々コロッケを是非どうぞ。