おぐらやメニューのご紹介です。
一般的に聞き慣れないお料理かと思いますが、
実は我が家では20数年以上まえからの定番メニューです。
元はどこかで見かけたレシピだと思うのですが、
年月をかけて、我が家流に変わっていると思います。
どこのところがパキスタンなのか謎です。
商品のラベルを作るときに
パキスタン風かエスニック煮にすれば良かったな･･･とか
今更ながら思います。
パキスタンのトマト入りのカレーに似た感じはしますが、
トマトは入っておりません。
水分のほとんどは野菜からでるもので、
お酒･お醤油以外の水分は入れておりません。
また、お好みでカレー粉を入れると
そのままチキンカレーとしてお召し上がりいただけますので、
翌日アレンジも簡単便利な一品です。