Shade-Tree ***『おぐらや』へようこそ。

筍・・・美味しそうですね。
そろそろ我家にも山国（母の実家）から毎年恒例のようにやってくる時期ですが・・・。
首を長くして待っています＾＾。
叔父も、もう随分歳になり・・・われわれが掘りに行ったほうがいいのではと思いながら。
母を連れて行こうと思いながらも車が。そろそろ何ですが・・・今日かな？とは言っていましたが。

筍は掘りたてがとっても美味しいですね。
アク抜きが茹で時間にかかりますが美味しいものを食べることを考えるとなんのその！！


息子さん楽しい一日になるといいですね。
　

marineさん、いらっしゃいませ。

新鮮なものを食べられるのはこの時期だけですから、やはり楽しみですよね。
アクの回りが早い食材は、堀りたてをなるべく早い時点であく抜きしなければならないので手はかかりますが、それ以上の満足感がありますね。

毎年、この新たけのこを楽しみにされていらっしゃるお客様もたくさんいらっしゃいます。
今年は数が少ないとのことですが、なるべく多くのお客様に召し上がっていただきたいです。