Shade-Tree ***『おぐらや』へようこそ。

おぐらやメニューのご紹介です。





一般的に聞き慣れないお料理かと思いますが、

実は我が家では20数年以上まえからの定番メニューです。

元はどこかで見かけたレシピだと思うのですが、

年月をかけて、我が家流に変わっていると思います。

どこのところがパキスタンなのか謎です。

商品のラベルを作るときに

パキスタン風かエスニック煮にすれば良かったな･･･とか

今更ながら思います。

パキスタンのトマト入りのカレーに似た感じはしますが、

トマトは入っておりません。

水分のほとんどは野菜からでるもので、

お酒･お醤油以外の水分は入れておりません。

また、お好みでカレー粉を入れると

そのままチキンカレーとしてお召し上がりいただけますので、

翌日アレンジも簡単便利な一品です。