Shade-Tree ***『おぐらや』へようこそ。

  

鶏肉を野菜とエスニックに煮込みました。

煮汁はほぼ調味料と野菜の水分だけ。

調味料もシンプルでニンニク･ショウガ･お醤油など、

日本人になじみのあるものだけなので、

ご飯にも全く違和感なし。

一味ではなく七味唐辛子を入れて、辛さも刺激が少なくまろやかに。



野菜の水分に頼るので、

タマネギをずいぶんたくさん切ります。

むろん、毎回涙目に。

･･･タマネギだけは慣れることはありません。



･･･これは途中。まだまだタマネギが足らん･･･。



自宅で作る時は、残りを翌日のカレーに。

なので、お店でも煮汁を少しだけ取り置きして保存しておき、

翌日のチキンカレーに加えることが多いです。



つまり、明日はチキンカレーの予定です。  

ちょっとの間にすっかり春めいてきました。

暖かい日が続いて､身体が少し面食らっている感じ。

ぼーっとしてミスをしないように、気を引き締めてお仕事頑張っています。



本日の500円の幕の内

揚げ物は

さつまいもの天ぷら、

ミニ串カツ、

唐揚げ






(注：お弁当のおかずは無くなり次第違う商品に代わります。ご了承ください。)

まとめてお求めのお客様は、事前にご連絡いただけると幸いです。




そのほかに
　
　・唐揚げ弁当（￥500）
　・焼き魚弁当（￥450）
　・ヒレカツ弁当（￥500）

がございます。



どのお弁当も数に限りがございます。お早めにどうぞ。




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少しずつ、夜明けが早くなる今日この頃に、

久しぶりの早朝投稿。