Shade-Tree ***『おぐらや』へようこそ。

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揚げたてのなすに秘伝のゴマだれをかけ、

さらに上からごまをた～っぷり。

タレを充分吸ったなすがおいしくて、

ついつい一人で１パック全部なんてことも。



寒いとついつい簡単に済ませてしまうお昼にも

お野菜をたくさん取りたいですね。

夕べ、ちょっぴり早いバレンタインチョコをもらった我が家の男達。

(くれたのはおばあちゃん。)

それぞれが、ちょっとずつお裾分けを私にも。

不思議なことに、ほんのちょっぴりの甘味でも、

気持ちの矢印は意外なほどに上向きます。



気分上々の時だけでなく、

落ち込むことがあった時や何となく浮かない気分の時も、

心がちょっとだけ味覚の甘さを求めることってあるものですね。



そんな時に、おぐらやも、

甘みのものを少しだけご用意してあります。

ご飯のおかずだけではなく、ほんのりとした優しい甘さ。

ちょっぴりの幸福感を是非どうぞ。

さて、お弁当情報が遅くなってしまった分、

何か他の商品をご紹介しましょう。



こちらは青のりの風味が堪らないボリュームのお好み焼き。

下には焼きそばがチラッと顔を出しています。





そしてこちらはおさつドーナツ。

ほんのり甘いさつまいものあんがおやつにぴったりです。

コロコロッと小さく丸い一口サイズに、

ついつい手を伸ばしてしまいます。



どちらもあったかホクホクが堪りません。

普段はのんびり屋で

おきらくごくらく、のらりくらりの私ですが、

二日前ともなると、そろそろ恵方巻に向けて、

気分も徐々に盛り上がって参りました。

そこで、とりあえずは２月３日当日ご用意しております巻寿司のご紹介など。




(2月3日のみ巻はお切りしておりません。)


厚焼卵･三つ葉･かんぴょう･しいたけ･桜でんぶの5種の具入りの上巻寿司が

おぐらやでは通常店頭に主に並ぶ巻寿司です。

もちろん、本来の恵方巻である

特別なものではなく、ごく一般的な巻寿司を

恵方を向いて無言で食べるという趣旨に沿って、

おぐらやの恵方巻商品もお手ごろなお値段のこちらが中心となります。



また、厚焼卵･きゅうり･かんぴょう･桜でんぶの４種が入った普通巻もございますが、

こちらはあまり店頭にはお出ししておりません。

上巻の評判が良く、ほとんどのお客様が上巻をお買いあげになるので、

通常、店頭にある巻寿司は上巻寿司となっております。

…『普通巻』の方が『普通ではない巻』という妙…。

節分の折には、普通巻も若干ご用意できると思います。



今年は、手頃な大きさの中巻きも店頭にご用意しようかという話をしています。

ただし、中巻きについてはご予約は承っておりませんので、

店頭にてご確認下さい。



細巻きのきゅうり巻・お新香巻もございます。

もともとの恵方巻は

大正時代に大阪は花街にて恵方を向いてお新香巻を食べていたものを

昭和に入り大阪商人が商売にしたという話もあります。

また、食の細い方や小さいお子様などにも、優しいサイズ。

大阪花街の細巻での節分も、風情があって良いかもしれません。




８０年の老舗、宝来屋さんの海苔は、上質で風味はまた格別です。

が、やはり安価な海苔と比べれば多少厚さが違いますので、

噛み切りやすいものをお求めの方は

パリッと焼き海苔がおいしいレタス巻をどうぞ。

いよいよ近づいて参りました。

２月３日(金)の節分は

すっかり全国的な年中行事となった

恵方巻のシーズンです。

只今、巻き寿司のご予約を承っております。

もちろん、当日に店頭にもずらりと揃えておりますが、

ご予約していただいていますと

品切れ等の際にもお客様にご迷惑をおかけすることなく

また、お待ちいただくことなく

おいしい巻き寿司をよりスムーズにご提供できると思います。



さて、今年の恵方は北北西です。

無病息災、家内安全、今年は皆様にたくさん良いことがありますよう

思いを込めてご用意させていただきます。

ご家族そろって、思いっきりかぶりつきください。



お子様やお年寄り、食の細い方に

太巻きのかぶりつきは過酷なもの。

レタス巻や細巻で、無理せず縁起を担ぎましょう。

いよいよ年の瀬。

実を言うと、おぐらやのおせち料理はお重などにお詰めした

要予約のセット商品はございません。

基本的には全て単品のみのご奉仕。

最近はそのようなお店も増えているようですが、

当店では数年前からこのようなスタイルで

おせち料理をご用意させていただいています。

ご家庭によって、家族によって、お好きなお料理は違うもの。

お好きなものをお好きなだけお買い上げいただいて、

おうちの器にご自由に盛り付けてください。

皆様の『我が家ならでは』のおせちを

お手伝いさせていただきます。




さて、今年の目玉商品は、

高級品で有名なやまかの塩かずのこ。

まだ、調理前、塩抜き前の数の子ですが、

通常でこのお値段はめったに手に入りません。

残りもわずかになってまいりました。

ご進物等に、是非、このチャンスをお見逃しなく。




勿論、店頭には調理済みの数の子も並んでいます。

こちらはやまかの最高級ではございませんが、

よりお買い求め易いお値段でご用意しております。

なかなか更新がままならない中、

かしわごはんが

こっそりと復活しております。

5000円のオードブルより一回り大きい、

７つのコーナーからなるお皿に盛りつけます。

真ん中のコーナーに甘みのある箸休めが3品、

周りの3コーナーに煮物･和え物･かまぼこ等の色めの品などが16～17品、

残りの3コーナーに揚げ物10品を色よく飾り付け、

その上に焼き物を1品（焼きえび7尾）を乗せています。

ふたをするのがもったいないほどたくさんのお料理が盛り上るように収まっています。

上からはこのような景色。



およそ７～８人前としておりますが、

おそらくそれ以上の人数のお客様にもご満足いただける量だと思います。

商品仕入れの関係で、

その時々によっては写真のものと商品の内容は変わりますが、

商品数、量には違いはありません。

仏事には色目の物を避けた内容になります。



こちら7000円オードブルは、お肉・お魚抜きの注文は承っておりません。

お肉･お魚の入らない仏事のオードブルのご注文は5000円のみとさせていただいておりますので

あしからずご了承ください。

6つのコーナーからなるオードブルです。

真ん中ノコーナーに甘みのある箸休めが3品、

周りの3コーナーに煮物･和え物･かまぼこ等の色めの品などが16～17品、

残りの2コーナーに揚げ物が6品を、色よく盛りつけております。

煮物のコーナーは2段に積んでおり、

上の品を取ると下からさらに次のお料理が見えるように盛りつけています。

上から見るとこのように。



5～6人前としておりますが、

おそらくそれ以上の人数のお客様にもご満足いただける量だと思います。

商品仕入れの関係で、

その時々によっては写真のものと商品の内容は変わりますが、

商品数、量には違いはありません。

仏事には色目の物を避けた内容になります。

お魚･お肉類を除いたオードブルをお求めの場合は、

注文の際にそのようにご用命下さい。

また、ご飯類(おにぎり･お寿司)を一緒にお入れした5000円オードブルもございます。