Shade-Tree ***『おぐらや』へようこそ。

  

家具デザイナー、ハンス・ウェグナーをこよなく愛する社長（夫）。

私はそれが何たるかもわからないのですが。

過去作品には『椅子の巨匠』と呼ばれるウェグナーの

ミニチュア版を自作したものが多くあります。



中でも一番好きなのは（多分）

ザ・チェアと呼ばれるもの。

缶コーヒーと一緒に記念撮影。











さて、ザ・チェアとツーショットの椅子は、

最新作品、多分、オリジナル。

ニスは塗っているようなので、

完成品と思われます。



これらの作品は

今のところ人手に渡っていないので、

店のどこかに飾ってあります。




社長がネトゲに夢中な間に

こっそり、内緒で画像をUPしているので、

もしかしたら後で怒られるかも・・・。  

小さい頃、

母がお弁当のご飯の隅に入れてくれていたちりめん。

(幼稚園がお弁当持参だったので)

お弁当のご飯に、梅干しやたくわんの味が付くのが

とても嫌だったけれど、

このちりめんの味は大好きでした。

照り良く炒りつけたちりめん。

カラメルのようなおだしとのバランスも抜群です。



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結び昆布

最近は既に結んだ状態の乾物もありますが、

サッと戻した昆布を結んで調理します。

昆布を結ぶところは、手品のようです。












まめ昆布

黒豆を一緒に炊き込んだまめ昆布。

他の昆布より少し甘めです。








どの商品も本格的な漁が始まる前、さおを入れる前のさお前昆布を使用しております。

若い昆布ですので、柔らかく食べやすいです。



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本日は『白和え』です。

大…180円、小…120円

明日はごま和えの予定です。





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定休日あけ、気分も新たに気合いを入れて頑張ります。





500円････揚げ物は蓮根の天ぷら、ポトフフライ、唐揚げ

400円････揚げ物はさつまいもの天ぷら、豆腐あげ、ちくわの磯辺揚げ

まとめてお求めのお客様は、事前にご連絡いただけると幸いです。

(注：お弁当のおかずは無くなり次第違う商品に代わります。ご了承ください。)



そのほかに
　
　・唐揚げ弁当（￥500）
　・焼き魚弁当（￥450）
　・ヒレカツ弁当　（￥500）

どのお弁当も数に限りがございます。お早めにどうぞ。




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