Shade-Tree ***『おぐらや』へようこそ。

  

今週頭から梅雨入りしたようですが････

…降りません。

あじさいも淋しそう。






長男君の登下校に合わせ、

毎日自転車で片道4㎞を2往復の私としては、

本当にありがたいことですが、

暦通りのお天気にならないと、きっと困る方もいらっしゃるのではないかな。



明日の夜からは雨模様の予報。

土日は晴れてくれた方がいい人が多いでしょうに、うまくいかないものです。





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口にすると自然といろいろな記憶と思いがよみがえる、

小さい頃から慣れ親しんだ

私にとってのＴｈａｔ’ｓお袋の味です。

私はそのままこれだけでぺロッと1パックいけますが、

熱々のご飯に混ぜると、

すぐにおいしいなんちゃって高菜ピラフの出来上がり。

（お好みでちりめんじゃこやすりゴマもプラスすると、さらに美味。）

焼きさばをほぐして混ぜても、白ご飯に良くあう一品になります。




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おぐらやの定番煮物のたけのこ。

触感の良い『元』、

柔らかく食べやすい『先』、

それに、姫たけのことシメジを炊き合わせた

『たけのこしめじ』の三種です。

これに時折、削り節をまぶしたものや、

わかめと炊いた若竹煮なども店頭に並ぶことがあります。



春には旬の採れたてたけのこ、

（この地域のおば様方は旬の取れたて素材を『ぶえん』というようです。多分『無塩』かな。）

それ以外の季節は、水煮素材を使用しています。





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1パック￥210。

私の中では『ばあちゃんの煮豆』という名前です。

亡くなった祖母の自慢の味を、

代々受け継いでいます。

もちろん、『ばあちゃんの煮豆』の時代から大人気。

二日に一度いらして2パックお買い上げいただき、

毎日食べているというお客さんもいらっしゃいます。

これを肴に晩酌を・・・・という方も。


時折、完売で在庫がすっかり無くなってしまい

ご迷惑をおかけすることもありますが、

できるだけ切らすことの無いように努力しています。




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えびクリームコロッケ
















　



おからコロッケ























ミンチコロッケ









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500円････揚げ物はレンコンの天ぷら、ハムカツ、唐揚げ

400円････揚げ物は里芋の天ぷら、肉じゃがコロッケ、ちくわの磯辺揚げ

まとめてお求めのお客様は、事前にご連絡いただけると幸いです。

(注：お弁当のおかずは無くなり次第違う商品に代わります。ご了承ください。)



そのほかに
　
　・唐揚げ弁当（￥500）
　・焼き魚弁当（￥450）
　・ヒレカツ弁当　（￥500）

等が店頭に並んでいます。

数に限りがございます。お早めにどうぞ。




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本日は『白和え』です。

大…180円、小…120円

明日はごま和えの予定です。







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いなりあげが熱々のホクホクです。

酢飯をを詰めるには冷やさなくてはなりませんが、

この熱々のホクホクが、また、おいしいんです。

おうどんの上に乗せるとこれがまた・・・・

・・・・ああ～～、誘惑に駆られる毎日です。



アキヨシさんのおあげは、ちょっと色白さん。

これをむろや醤油さんの薄口醤油『春霞』を使って味付けしますので、

他のお店より、ちょっとだけ色が薄いおいなりさんがおぐらやの特徴です。

けれども、味はしっかりと。

不思議なことですが、

「つわりの時期、これだけは大丈夫だった。」という声を、

お客様から良く頂きます。

酢飯のさっぱり感と、大豆に含まれるイソフラボンの関係なのでしょうか。

そのあたり全くの謎ですが、

男性・女性を問わず、人気のいなり寿司を、是非、一度お召し上がりくださいませ。



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ちょっと神秘的‥‥かな?











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